Quinoa ist zwar noch nicht überall bekannt, doch wer in kennt und weiß wie er schmeckt, möchte ihn nicht mehr missen. Nicht nur, das er gut schmeckt, so ist er auch obendrein sehr gesund. In ihm sind hochwertige Proteine, ein
… Weiterlesen...So langsam wird es herbstlich und da kommt so ein warmes Gemüse-Gratin genau richtig. Gefunden und ein wenig abgewandelt wurde dieses Rezept auf dem Foodblog we eat fine, wo man auf sehr viele tolle Rezepte, vor allem gesunde und vegetarische
… Weiterlesen...Dieses Rezept stammt aus dem Foodblog von Rock the Kitchen! . Absolut lecker und nur zum Nachkochen weiterzuempfehlen! Das Besondere an dieser Tarte ist, dass sie nicht, wie herkömmliche Tartes aus einem Mürbteigboden besteht sondern aus einem Linsenboden. Kombiniert mit
… Weiterlesen...Dieses leckere Gericht ist genau das Richtige für die bevorstehenden kalten Tage: Würzige Quark-Mischung trifft auf gesundes Zucchini-Gemüse und das ganze getoppt mit Käse und gerösteten Pinienkernen. Anstatt Lasagne-Blätter werden hier die Zucchini-Scheiben zum Schichten verwendet und somit ist das
… Weiterlesen...Für das Rucola-Pesto:
Wer sagt, dass eine bestimmte Gemüsesorte nur in einer einzigen Form auf den Esstisch kommen soll? Mit diesem vielfältigen Genuss kommen Liebhaber von Brokkoli gleich doppelt auf ihre Kosten, da das beliebte, grüne Gemüse sowohl gekocht wie auch als schmackhafte
… Weiterlesen...Wer bei gefüllten Paprikaschoten gleich an Hackfleisch denkt, sollte sich von dieser vegetarischen und schmackhaften Alternative überraschen lassen. Anstelle von Fleisch sorgen hier Kichererbsen für ein einmaliges Geschmackserlebnis, die als weichgekochte Hülsenfrucht einen markanten und herzhaften Geschmack mit sich bringt.
… Weiterlesen...Als gesunde und herzhafte Beilage ist der Bulgur-Gemüseauflauf mit Feta die richtige Wahl, um Fleisch oder Fisch köstlich zu begleiten. Die gekochte Weizenvariante Bulgur wird längst nicht mehr nur im vorderen Orient als Grundnahrungsmittel geschätzt, sondern verleiht auch immer mehr
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